Cá rô phi tươi, nhảy tanh tách. Làm ruốc cá thì vừa ngon lại có thể ăn trong cả tuần.
Ruốc cá rô phi

Nguyên liệu gồm có:

Cá rô phi; dầu chiên, bột nêm, nước mắm, nghệ, rau thìa là …

  Cách chế biến:   Cá rô phi làm sạch, bỏ vẩy, cho vào nồi hấp. (Đây là mìmh chỉ chụp hình 1 con cho đẹp thôi, chứ hôm đó mình làm tất cả 6 con)
Cho một ít nước vào nôi, đun nhỏ lửa cho cá chin, không cần phải chin quá, chỉ cần có thể mang ra để bóc được riêng thịt ra.

Cá đã hấp xong, để nguội rồi nhặt thịt cá cho vào chảo (Cá rô phi rất ít xương nên thích hợp làm ruốc cho trẻ nhỏ) và cho cả phần nước hấp cá vào. Thêm hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Rồi cho chảo lên bếp, đảo đều tay thêm ít dầu chiên đến khi cá vàng đều là được.

Nếu các bạn ăn nhanh trong vong 3 đến 4 ngày thì cho thêm một ít là thìa là vào đảo cùng lúc ruốc gần được, đến khi lá thìa là giòn và cá vàng đều là được, thế thì ruốc cá thêm vị rau quá ngon.

Ruốc cá ăn chung với cơm nóng thật tuyệt.

Mong các mẹ làm ruốc cho con yêu thật ngon!   Theo Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

sinh to chuoi thom thịt lợn nướng che troi nuoc dau xanh mùa đông banh ngan lop nhan tao chiên trứng với nghêu ăn choi cách làm bỏng sườn kho mật ong mực nướng ướp sa tế Chao so diep Bánh su kem cach lam rau cau sau rieng lam banh paparoti ớt nhồi mực củ sen phi lê gà nướng món bung Cách làm cá nuoc dua ngam thit xong khoi bánh qui bơ tươi a xít béo ngay đường chéo chè khoai bột báng rau câu bắp nấm chiên Tuyết Nguyễn Xoài đào đá xay lòng non xào banh day xoai ngam Lá chanh thịt bò luộc xoi món Tết cá nướng cá Tết kem dua cà bá ƒ cach lam bo xao la lot Cách Nau xoi man che mut hoa hong cà chua ung thư kẹp tai heo tet han thuc cốm tranh nghệ thuật canh sườn nâu dưa cải canh đậu hà lan Băng Bánh mì Đuôi cách nấu lẩu chay sườn kho thuc uong tu mam bong cai Cánh gà nướng bánh tiramisu dâu tây gan trÃƒÆ chanh leo pha sữa kẹo xốp sot chua ngot banh cuon tom cháo hạt sen thịt bằm Cá ngừ giảm nấu thạch nhân phô mai cong thuc lam banh deo giòn heo nướng sach se Cách khử vị đắng của măng tươi cach nẠu mon canh moc thịt chó dé đắng nấu canh kim chi với đậu hũ thịt băm xào phở bun cha ngo sen hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm rán trứng bánh cookies hạnh nhân nau thit ga Shirley Wong lam com bento bo dua hau soda mật ong Canh chua rau Muồng Mi quang các món ngâm mắm công thức hạt nêm cha bong Gà hải sản tươi sống hạt vừng thit lợn la cach om luon chon doi truong xao Bánh trung thu rau câu cơm lươn cách làm hoa vải công thức bánh mì nướng xúc xích kiwi Lai thanh long nấu rau củ bánh bí đỏ nhân đậu xanh ga nuong Ma Lai ngon lam banh mi váy bút chì làm snack củ sen trang trí bàn làm việc cây cảnh Sò Xoi mit món khai vị Lòng bò bánh que la chum ngay bánh kem chuối thói Banh crepe Tiết cach lam banh dau tay bang lo vi song bánh nhân mứt dâu công thức kem bắp